日前，云州区市场监督管理局等部门联合开展肉类产品“清源”凌晨专项整治行动，从严规范肉类产品生产经营秩序，全力守护群众“舌尖上的安全”。

行动中，各部门协调配合，重点检查肉制品生产企业的原料肉采购台账、进货查验记录、索证索票落实等情况，严查采购使用来源不明、未经检验检疫及不合格肉类产品违法违规行为，严厉打击以其他畜禽肉生产假冒牛（羊、驴）肉制品的肉源性造假行为，整治超范围、超限量使用食品添加剂，非法添加非食用物质问题。

此次行动，针对企业排查出的安全隐患现场督促指导整改，同步开展食品安全知识宣传，引导企业严格落实食品安全主体责任。