为进一步塑造地方特色餐饮品牌，充分发挥行业示范引领带动作用，创建良好的消费环境，日前，平城区市场监管局组织召开了特色餐饮单位诚信经营座谈会，邀请60多家本地经营刀削面、凉粉、羊杂、兔头等特色餐饮的单位负责人参加。
平城区市场监管局相关负责人指出，春节假期来同旅游的游客人数激增，我市旅游发展成效显著，而作为大同“美食之都”的重要一环，本地特色餐饮单位应从支持我市旅游发展和维护我市良好消费环境的大局出发，对不诚信、不规范的经营行为说“不”，以实际行动共同维护诚信的消费环境。
与会的特色餐饮单位负责人纷纷承诺，在经营中认真落实餐饮经营者食品安全主体责任，严格执行国家食品安全标准。明码实价、不随意涨价；真材实料，不短斤少两，不以次充好，牢牢守护就餐者和来同游客“舌尖上的安全”。主动作为，礼貌待客，提供积极主动、热情耐心、细致周到的温馨服务；引导消费者合理饮食、文明用餐、剩余打包、避免浪费。同时积极履行社会责任，遵守行规行约，着眼我市文旅产业高质量发展，遵循公平、合法和诚实信用的原则，依据生产经营成本和市场供求状况合理定价，不在重大节假日盲目跟风大幅涨价，并自觉接受社会各界及新闻媒体的监督。