“以前家长总担心孩子在学校吃不好，现在通过手机就能看到食堂后厨情况，连炒菜用油是什么牌子都清清楚楚。”近日，左云县纪委监委对县域内中小学食堂进行监督检查时，食堂负责人向工作人员介绍。
左云县纪委监委在持续深化“中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题”专项整治过程中，发现部分学校餐厅缺少智慧化监管系统，学生食品安全未能得到有效保障。经县纪委监委综合研判，推动县政府将“校园食堂‘明厨亮灶’智慧平台＋监管”列入2025年县政府民生实事项目，督促县教育体育局打造学校食堂“互联网＋明厨亮灶”监管平台，在全县12所中小学校食堂贮藏区、加工区、烹饪区、餐具清洗消毒区、备餐区等安装130个监控摄像头，并将设备记录储存时间升级至90天以上，对学校食堂原料储存、清洗消毒、加工制作、从业人员个人卫生等进行全方位、全覆盖监管。
在“全员监管”模式之外，左云县纪委监委跟进压责，督促县市场监督管理局联合县教体局随机抽查学校食堂，对食堂食品安全及供餐采购等关键环节进行监督检查。县纪委监委切入式监督，定期检查学校食堂资金入账、支出、公示等情况，推动学校食堂从严从细强管理，使校园食品安全监管从“形式透明”迈向“实质安全”，确保校园食品安全万无一失，为师生健康筑牢屏障。