日前，一场“南菌北种”的农业创新实践迎来了丰收时刻，天镇县三大羊肚菌种植示范基地正式开园，首批鲜嫩的“菌中之王”带着塞上冷凉气候孕育的独特鲜香，以“错峰15天”的优势抢鲜登陆京津冀市场。这不仅填补了北方高端食用菌反季节供应的空白，更探索出一条激活冬闲大棚、带动农户增收的特色农业发展新路径。
天镇县地处北纬40度黄金种植带，气候冷凉、光照充足，水源丰富、土壤肥沃，保水性和透水性良好，拥有羊肚菌生长所需的得天独厚的自然条件。据悉，羊肚菌是四大名菌之一，因状如羊肚而得名。其菌体脆嫩爽滑，鲜香浓郁，营养成分丰富，具有补脑、提神、美容养颜、提高机体免疫力等功效，有较高的食用价值和医用价值，素有“素中之荤”“菌中之王”的美称，是食药双优的“软黄金”，市场需求旺盛。羊肚菌对温湿度极为敏感，人工栽培技术门槛高，此前北方规模化种植一直是行业难题。为攻克技术瓶颈，天镇县通过招商引资引入“兴华食用菌科技有限公司”，政企协同打造“南菌北种”示范项目。政府配套建设高标准大棚，提供基础设施和专业技术人员支持；企业则依托成熟的种植经验与市场渠道，选定李家庄村开展试种。
目前，天镇县的羊肚菌种植主要分布在玉泉镇李家庄村羊肚菌种植示范基地、宏丰现代农业园区、汇地农业公司种植基地。羊肚菌特有的“秋播春收”生长周期，不仅盘活了冬季闲置的大棚资源，还与春耕时节完美错峰，让“春耕”变“春收”，更让村民们实现了“春收冬种”的双丰收。
走进玉泉镇李家庄村示范基地，一排排整齐的大棚内，羊肚菌长势喜人。一朵朵羊肚菌如雨后春笋般破土而出，撑着褐色的“小伞”，错落有致地盛开在菌垄上，洋溢着丰收的喜悦。当前，鲜菌零售价每公斤100多元，干菌售价高达每公斤1600元，成为高端餐饮和养生市场的“抢手货”。这片蓬勃生长的“金伞伞”，标志着天镇县首批羊肚菌试种取得圆满成功，也为当地特色农业产业发展注入了新动能。