“头伏饺子二伏面”，7月11日是入伏第一天，饺子成为当天消费市场大热门。超市里各类速冻饺子、饺子粉、肉馅促销，菜市场里各类和饺子有关的生鲜食材热卖，还有些专门包饺子的小店，从几天前就开始接受预订。
是日，记者在走访中了解到，不少超市都在促销速冻饺子，多个知名品牌的综合优惠幅度都在30％左右。据一家超市的促销员介绍，这几天，各种馅的饺子销量都不错，特别是一些馅料搭配比较新颖的品种，很受欢迎。与此同时，超市里很多品牌的饺子粉、饺子醋被摆上了促销货架，各种肉馅每500克都有两三元的降价幅度。
此外，记者走访平城区多处菜市场了解到，饺子粉、肉馅、虾仁、西葫芦、茴香、韭菜等各类和饺子有关的生鲜食材也都在热卖。部分摊主告诉记者，有些老顾客提前好几天就预订了韭菜、茴香等。在平城区新泉街附近一家专门经营手工饺子的小店，店主告诉记者，很多顾客提前四五天就预订了“头伏”晚上的饺子，很多顾客的预订量都在1公斤以上。