近日，以“前馆后厂”模式、历时2年打造的大同田源醋文化博物馆开馆，标志着我市在传承非遗技艺、弘扬醋文化、研学参观等方面有了新载体，为助力我市打造“博物馆之城”增添新生力量。
田源酿造技艺源于1934年，秉承非遗文化、传承匠心精神，坚持纯粮、纯酿、纯手工，经过不断创新延续至今。目前，田源酿造有限责任公司生产纯粮手工酿造食醋、北魏红泉黄酒、养生黄酒、料酒等30余个系列产品。去年，其旗下品牌“北魏红泉”被认定为第二批“大同老字号”；今年，田源酿造技艺入列我市第八批非物质文化遗产代表性项目名录。
大同田源醋文化博物馆位于新荣区花园屯镇前井村市田源酿造有限责任公司厂区，从传统酿艺史料到现代化展陈技术，该馆将千年醋文化转化为可触摸、可感知的沉浸式体验。该博物馆有世界醋文化、中国醋文化、黑塔制醋、农耕文化、田源醋文化五个展区，通过文物陈列深度展现醋文化深厚底蕴与匠人精神，配合全息投影动态壁画讲述传统酿醋故事，并通过实景还原、互动体验与科技融合，揭秘农耕文明与酿醋技艺的联系，让游客读懂醋文化。