7月2日，“品评大同赋 匠心酿风华”白酒行业专家高端品鉴沙龙在大同古城赵宅举行，邀请白酒领域资深专家，联动大同赋酒业管理层、品牌运营及技术研发团队，以专业品鉴赋能产品提质、品牌升级，搭建酒业交流高端平台。

活动现场，大同赋酒业负责人讲解原料甄选、酿造工艺、窖藏管控、酒体研发全链条流程，与会嘉宾结合酒业市场行情，解读高端白酒酿造与品牌发展逻辑。品鉴环节，专家依次完成观色、摇杯、闻香、品味、回味全品鉴流程，细致研判大同赋系列酒品香气层次、酒体醇厚感、回甘余味等核心指标，从酿造工艺、香型表现、市场适配性、性价比多维度独立打分，梳理产品优缺点。品鉴会上，专家结合多年从业经验，对产品口感优化、工艺精进方向等提出精准专业建议，为大同赋酒业品牌发展赋能助力。